副菜
チキンとドライトマトのリゾーニサラダ ディルの香り
投稿日2017/04/04
更新日2017/04/04
調理時間15分
お米型のパスタ リゾーニを使ってミニサラダです。ディルを細かく刻んで爽やかなサラダになりました。 小さくて高さのあるグラスに入れても可愛いですよ
材料6人分（ミニグラス6人分）
- リゾーニ大４
- A水1ℓ
- Aコンソメ小１
- A塩少々
- 鶏むね肉１/４枚
- B白ワイン大２
- B塩少々
- ミニドライトマト4個
- Cサラダ油大１
- Cレモン汁小１
- C塩少々
- ディル2本程度
- 生ハム適宜
作り方
ポイント
ドライトマトはしっかり戻してください。
- 準
ミニドライトマトは少量の水につけて戻す。 戻ったら細かく刻んでおく
- 1
A 水1ℓ、コンソメ小１、塩少々を沸かしリゾーニを表記通りゆでる(10分程度)
- 2
耐熱容器に鶏むね肉、B 白ワイン大２、塩少々を入れ、ラップをし2分(600W)レンジ加熱をする(大きさによって加熱時間は前後します) 粗熱が取れたらほぐす
- 3
1,2,3をボウルで合わせ、刻んだディルを混ぜる。 混ぜ合わせたC サラダ油大１、レモン汁小１、塩少々を混ぜ、 器に入れ生ハム、ディルを乗せる
レシピID
150709
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「レモン」の基礎
- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
