副菜
お弁当にも♪ごま油風味のネギポテサラダ
投稿日2020/07/19
更新日2020/07/19
調理時間10分
お弁当や、お酒のオツマミにあと1品！という時に役立つお惣菜です。いつものポテトサラダにちょっと一工夫です。 ネギのシャキシャキ感が美味しいですよ！
材料2人分
- じゃがいも1個
- 小口ネギ1本(小口切りにする)
- Aマヨネーズ大１
- Aごま油小１
- A醤油小１/２
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
調味料は全て混ぜ合わせてからじゃがいもを入れることで、形が崩れず混ぜられます。
- 準
じゃがいもは洗い、ふんわりラップをし、レンジ（６００W）で5分～5分30秒加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。 そのまま置いておいておくことでシットリしあがります。
- 1
小口ネギ、A マヨネーズ大１、ごま油小１、醤油小１/２、こしょう少々を混ぜ合わせておく
- 2
ジャガイモの粗熱が取れたら皮を剥き、食べやすい大きさのくし形切りにする。 （違う切り方でも大丈夫ですが、あまり大きすぎない方が味が馴染みます）
レシピID
395265
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています