副菜
人参とピーマンの塩じゃこ炒め
投稿日2016/05/13
更新日2016/05/13
調理時間10分
味付けは塩のみのなので、作り置いてもアレンジがしやすく色も綺麗です。弱火でゆっくり炒めて子供にも食べやすく仕上げます。2人で食べた場合↓ 一人分のカロリー：55kcal 食塩相当量 0.97g 食物繊維総量 2.19g
材料2人分（～4人分）
- 人参1本
- ピーマン2個
- ちりめんじゃこ大さじ2
- ごま油小さじ1
- 塩小さじ1/5
作り方
ポイント
弱火でゆっくりしんなりするまで炒めます。スライサーなどで千切りにすると均等に細かくなるので作りやすいです。
- 準
人参はスライサーなどで千切りにする。ピーマンもできるだけ細く切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンですべての材料をゆっくり弱火で炒める。
レシピID
138930
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中原美香子
フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書：毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう