火を使わず、和えるだけ♪セロリとにんじんの香酢マリネ

材料2人分

• セロリ
  1/2本
• にんじん
  1/4本
• A
  香酢
  小さじ2(黒酢や米酢でもOK)
• A
  はちみつ
  小さじ1(砂糖でもOK)
• A
  ごま油
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  セロリは筋を取って斜め薄切り、にんじんは千切りにしておく。

  
• 1

  ボウルにセロリとにんじんを入れ、塩をふって5分ほど置く。 しんなりしたら、出てきた水分を軽く絞る。

• 2

  別のボウルにA 香酢小さじ2、はちみつ小さじ1、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜ、 セロリとにんじんを加えて和え、冷蔵庫で10分以上冷やして味をなじませる。

ポイント

・香酢がなければ黒酢やふつうの酢でもOK！ ・はちみつは砂糖で代用可能です（まろやかさ重視なら三温糖やきび砂糖がおすすめ） ・にんじんとセロリ以外に、きゅうり・パプリカ・新玉ねぎなども相性◎ ・ごま油をオリーブオイルに変えれば、洋風マリネ風にもアレンジできます♪ ・冷蔵庫で少しなじませてから食べると、味がまとまっておいしくなります！

作ってみた！

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