副菜
『キャベツと炒り卵の中華風和え』＃簡単＃お弁当＃作り置き
投稿日2020/02/20
更新日2020/02/20
調理時間15分
茹でたキャベツと炒り卵を中華風の味付けで。旬のキャベツは茹でて甘みを引き出し、子供にも食べやすいおかずに＾＾
材料3人分
- キャベツ（春キャベツ）400g
- 卵2個
- ハム1枚
- A水大さじ1
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/3
- B白すりごま適量
- B醤油大さじ1/2
- Bこしょう少々
- B塩小さじ1/3
- Bごま油大さじ1
作り方
ポイント
▪️キャベツは食べやすい大きさのざく切りにします。 ▪️キャベツを茹でたら、しっかりめに水気をギュッと絞ってください。調味料がよく馴染み、おいしく仕上がります。
- 準
- 1
鍋またはフライパンに熱湯を沸かし、キャベツを1分程茹でる。ザルにあけて水気を切る。粗熱が取れたら、再度水気をギュッと絞り、ボウルに入れる。
- 2
卵に少々の塩（分量外）を入れてよく溶きほぐす。 サラダ油をよく温めたフライパンに卵を流し入れ、さっと炒めほぐしたら、①のボウルに加える。
- 3
①のボウルに、ハムとA 水大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/3、B 白すりごま適量、醤油大さじ1/2、こしょう少々、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1を加えてよく和える。
レシピID
386490
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
