『チキンときのこのケチャップバター炒め』#のっけご飯#子供

10

2020.02.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 386570

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

香ばしく焼いた鶏もも肉ときのこをトマトケチャップで手軽に味つけ。バターのコクでおいしさアップ!

ご飯にのっけて丼風にするのもおすすめ!
フライパン一つでパパッと作りやすいので、お子さんと一緒の休日ランチにもぜひ^^

    材料2人分
    鶏もも肉(皮付き) 240g
    エリンギ 60g
    玉ねぎ 1/2個
    適量
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    ひとつまみ
    バター 10g
    パセリのみじん切り 適量
    作り方
    Point!
    ▪️鶏肉には、塩でややしっかりめに下味をつけておくと味のバランスが良くなります。

    ▪️エリンギと玉ねぎは、鶏肉から出た脂で炒めます。脂が少ないときは、サラダ油(少々)を足してください。

    ▪️エリンギ以外に、しめじや舞茸などでもOK!

    ▪️バターは無塩を使用しています。
    1. ▪️鶏もも肉(皮付き)は食べやすい大きさに切る。肉の両面にややしっかりめに塩をふっておく。
      ▪️エリンギは長さを半分に切り、4等分に切る。
      ▪️玉ねぎは1㎝幅に切る。
    2. フライパンを中火で温め、鶏肉の皮目を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら、フライパンの隅に寄せる。空いたところにエリンギと玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしてきたら鶏肉と合わせる。
    3. A

      トマトケチャップ 大さじ2、塩 ひとつまみ

      を加えて絡めるように炒める。
      仕上げにバターを加えて軽く混ぜる。
    4. 器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りを散らす。
      (ご飯にのっけて、丼風に盛り付けても!)
    21 297
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「エリンギ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。