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旨味たっぷり☆ごはんがすすむ◎きのこと鶏肉のシャンタン炒め

20

2020.07.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID391921

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

鶏肉ときのこの旨味たっぷりでヘルシー◎
黒こしょう風味で食欲UP☆
ごはんがすすむお総菜です。

フライパン1つで簡単調理なので、忙しい日のメイン料理や、朝早い日のお弁当おかずにも重宝します。

鶏肉 フライパン ブランチ きのこ 鶏肉のソテー ネギ シニア 鶏もも肉 鶏肉料理 フライパン 鶏肉のおかず 創味シャンタン 黒こしょう お弁当 和総菜 こしょう 子供 簡単 和食 作り置き ヘルシー しめじ おつまみ 鶏肉 ごま油

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材料4人分
鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
しめじ 1袋
えりんぎ 2本
創味シャンタン 小さじ2
きざみねぎ 10g
塩、黒こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
・食材はあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。
  1. きのこは石づきをとり、えりんぎは長さを2~3等分し、薄切りしたあと食べやすい大きさに切る。
    しめじはほぐす。
  2. フライパンにごま油を熱し、皮目を下にして鶏もも肉(唐揚げ用)を入れ、中火で約5分あまり動かさずに焼き目をつける。
  3. 裏返してきのこを加え、しんなりしてきたら創味シャンタンを加えて混ぜながら炒め合わせる。
  4. 強火で水分を飛ばして塩、黒こしょうをふる。
    お皿に盛り、きざみねぎを飾る。
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