『豚しゃぶと菜の花のごま生姜和え』＃簡単＃お弁当

10分

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.04.13

分類主菜

調理時間： 10分

ID389514

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ！

春野菜の菜の花で簡単ヘルシーおかず。豚しゃぶを合わせてあっさりとした和えものに。たっぷりのすりごまと生姜がポイントです！

お肉のおかず和食豚肉しゃぶしゃぶ用ごま菜の花ヘルシー豚肉肉シニアしょうが和え物春野菜お弁当春しゃぶしゃぶごま油簡単

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材料2人分

	豚肉しゃぶしゃぶ用	100g
	菜の花	80g
	塩	小さじ2
A	生姜のすりおろし	小さじ1/2
A	すりごま	大さじ1
A	醤油、みりん	各小さじ1
A	塩	小さじ1/4
A	ごま油	小さじ2

作り方

Point!

▪️菜の花は塩茹ですることで味のバランスが良くなります。 ▪️菜の花は太さによって茹で時間を調節してください。（レシピは細めのものを使用しています）

▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
湯を沸かし、豚肉をさっと茹でる。ザルで水気を切る。
菜の花は熱湯（500ml）に塩（小さじ2）を入れ、1分ほど茹でる。ザルで水気を切り、粗熱が取れたら水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
ボウルに豚肉と、菜の花をほぐしながら入れ、A
生姜のすりおろし小さじ1/2、すりごま大さじ1、醤油、みりん各小さじ1、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2
を加えて和える。

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