シンプルな美味しさ!『春野菜の塩炒め』#簡単

15

2020.05.18

分類副菜

調理時間: 15分(下準備の時間は除く)

ID 391809

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

春野菜の美味しさをシンプルに楽しむ炒めもの。ベーコンの旨味で美味しさがアップします!

    材料2人分
    新じゃがいも 2個
    スナップエンドウ 12本
    アスパラガス 2本
    ベーコン 2枚(40g)
    小さじ1/4
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ▪️ベーコンはブロック、スライス、どちらでも作れます。(レシピではブロックを使用しています)
    1. ▪️新じゃがいもは皮ごとよく洗う。やわらかくなるまで15分ほど茹でておく。
    2. ▪️新じゃがいもは半分に切り、さらに1㎝幅に切る。

      ▪️スナップエンドウは30秒ほど茹でる。

      ▪️アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーでむき、4センチ幅に切る。さっと茹でておく。

      ▪️ベーコンは5㎜幅に切る。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、新じゃがいもを並べる。両面に軽く焼き色がついたら、スナップエンドウとアスパラガス、ベーコンを加えて軽く炒める。
    4. 塩とこしょうで味をととのえる。
    4 162
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