副菜
『春野菜のシンプル塩炒め』野菜の甘み♡手軽に1品♪
投稿日2020/05/18
更新日2024/05/26
調理時間15分
春野菜を塩とこしょうで炒めたシンプルな副菜レシピです🍳🌸 新じゃがやスナップエンドウ、アスパラの甘みと、ベーコンの旨みもプラスされてとても美味しい一品です✨ （2024.05 さらに作りやすくレシピを改良しました！）
材料2人分
- 新じゃがいも中2個（約200g）
- スナップエンドウ10本
- アスパラガス2本
- ブロックベーコン約35g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
☑︎新じゃがいもは電子レンジで手軽に♪ ☑︎スライスベーコンでも代用できます◎
- 1
新じゃがいもは皮ごとよく洗い、一口大に切り水にさらす。耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。
- 2
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、新じゃがいもを並べて焼き色をつける。
- 4
スナップエンドウとアスパラガスを加えて塩をふり、さっと炒めたら、さらにベーコンを加えて軽く炒め合わせる。仕上げにこしょうをふる。
レシピID
391809
質問
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
