とろっと甘い長ねぎやきのこ、豚肉に、生姜風味の甘味噌がよく絡んで白ごはんがススムおいしさ! 冬のおいしい白ねぎでぜひお試しください^^
▪️エリンギと長ねぎは香ばしく焼き色をつけます。
▪️長ねぎ(白い部分)は3〜4㎝幅に切る。 ▪️エリンギと豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。 ▪️A 生姜のすりおろし小さじ1、味噌、酒各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、豆板醤少々は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油(大さじ1程)を中火で熱し、長ねぎとエリンギを並べて、両面に焼き色がつける。
①を寄せて、空いたところに豚肉を入れて炒める。
混ぜ合わせたAを加えて全体を炒め合わせる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。