下味冷凍可能!【漬けて焼くだけタンドリーチキン】

15

2020.04.04

分類主菜

調理時間: 15分(漬けこみ時間は、除く。)

ID 389081

村越仁美

ハレとケな食卓🍚からだに優しいごはん

★ キッコーマンのウルトラソースは、刻んだたまねぎのシャキシャキ感と香味野菜、15種類のスパイス、熟成された赤ワインをブレンドされていて調味料としても使えちゃいます。

★ウルトラソースを使用して。
深みのある贅沢ソースのおかげでスパイシーなタンドリーチキンになりますよ。

★漬け込んだ後は。
冷凍保存出来ます。

★パンに挟んでも。
野菜と一緒にパンに挟んでも美味しいです。

    材料2人分
    鶏もも肉 約500g
    塩、こしょう 少々
    A
    小さじ1
    A
    にんにく 小さじ1
    A
    ウルトラソース 大さじ2
    A
    カレー粉 大さじ1
    A
    ヨーグルト 大さじ3
    米油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・フライパンの余分な油は、キッチンペーパーで拭き取る。・胸肉でも代用可能です。その時は、厚さを均等にします。
    1. 鶏もも肉は、余分な油をとり、フォークで数箇所刺し、塩、こしょうする。
    2. ポリ袋にA

      塩 小さじ1、にんにく 小さじ1、ウルトラソース 大さじ2、カレー粉 大さじ1、ヨーグルト 大さじ3

      を上から順に揉みこみながら入れ、30分ほど漬け込む。(時間がある時は、1時間程)
    3. フライパンに米油を入れ、弱めの中火で熱し、鶏もも肉の皮目を2~3分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをする。
    4. 弱火で5分ほど蒸し焼きにし、全体に火が通ったら出来上がり。
    5. ☆下味冷凍
      工程1の時、冷凍保存袋に鶏もも肉、A

      塩 小さじ1、にんにく 小さじ1、ウルトラソース 大さじ2、カレー粉 大さじ1、ヨーグルト 大さじ3

      を入れ揉みこみ、重ならないよう平らにし空気をしっかり抜いて閉じ、冷凍する。
      約2週間保存可能
      ☆解凍方法
      ・冷蔵庫に入れて1晩解凍
      ・レンジ解凍 500w~600wで約2分ほど 半解凍し、常温で解凍されるまで放置します。
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