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【らくレピ】トマトの甘酢生姜和え

10

2020.04.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID390042

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

★甘酢&生姜のさっぱりとした和え物です。

★切って混ぜるだけの簡単らくレシピ。

★冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

トマト 作り置き ヘルシー 勝手に応援プロジェクト らくレピ 時短 簡単 甘酢 パセリ レモン トマト 生姜

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材料2人分
中玉トマト 4個
A
大さじ2
A
レモン汁 大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1
A
小さじ1/2
生姜 一片
パセリ 少々
作り方
Point!
②の工程までで作り置きにもなります。(水分が出るので少し大きめにカットする。) トマトは、大玉、ミニトマトでも代用できます。 新玉ねぎや玉ねぎを1/2個みじん切りにしてプラスしても美味しいです。
  1. 中玉トマトは、8等分に切る。(大きい時は、その半分くらいに。)
    生姜、パセリをみじん切りにする。
  2. A

    酢 大さじ2、レモン汁 大さじ1/2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2

    と生姜を合わせる。
  3. トマトと①を合わせる。
  4. 器に盛りつけたらパセリを散らして出来上がり。
3 69

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