桜咲く！たけのこバーグの弁当♪

材料1人分

• ゆでたけのこ
  70g
• 玉ねぎ
  30g
• 合挽き肉
  130g
• A
  パン粉
  大匙1と1/2
• A
  酒
  大匙1
• A
  ヤマサ鮮度の一滴丸大豆醤油
  大さじ1/2
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは、みじん切りし、油を加え、熱したフライパンで、 しんなりするまで炒め、冷ましておく。

  
• 2

  茹でたけのこは、 穂先から10cm位の長さに切り、 根元へかけて太くなるようなくし形切りにする。

  
• 3

  A パン粉大匙1と1/2、酒大匙1、ヤマサ鮮度の一滴丸大豆醤油大さじ1/2を混ぜてから、冷めた①と肉をボールに入れ、よく混ぜる。

  
• 4

  たけのこの穂先を少し出すようにして③の肉を巻きつけるように巻き、 油を熱したフライパンに並べ焼きます。

  
• 5

  両面に焼き色がついたら、水50mlを加え、蒸し焼きにし、 水がなくなるまで焼く。

  
• 6

  おにぎりには、桜の花で春らしく(桜の塩漬けは、水につけて塩抜きする)

  
• 7

  春のお野菜スナップえんどう、桜と四つ葉のクローバーの型で抜いた 人参で春らしさを演出。

  

ポイント

★たけのこバーグは作りやすい分量の5個分です ★炒めた玉ねぎは、急ぎの場合は、冷蔵庫などで冷ましてます～♪

作ってみた！

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