主食
桜咲く！たけのこバーグの弁当♪
投稿日2016/12/30
更新日2016/12/30
調理時間20分
桜おむすび入りのお弁当です♪ 四つ葉のクローバー、スナップえんどうも彩りに添えました♪たけのこバーグは、旨みたっぷりの醤油を加えてあるので、何もつけずにいただけます！桜咲く！と受験生のゲン担ぎお弁当としても良いですね♪
材料1人分
- ゆでたけのこ70g
- 玉ねぎ30g
- 合挽き肉130g
- Aパン粉大匙1と1/2
- A酒大匙1
- Aヤマサ鮮度の一滴丸大豆醤油大さじ1/2
- 胡椒少々
作り方
ポイント
★たけのこバーグは作りやすい分量の5個分です ★炒めた玉ねぎは、急ぎの場合は、冷蔵庫などで冷ましてます～♪
- 1
玉ねぎは、みじん切りし、油を加え、熱したフライパンで、 しんなりするまで炒め、冷ましておく。
- 2
茹でたけのこは、 穂先から10cm位の長さに切り、 根元へかけて太くなるようなくし形切りにする。
- 3
A パン粉大匙1と1/2、酒大匙1、ヤマサ鮮度の一滴丸大豆醤油大さじ1/2を混ぜてから、冷めた①と肉をボールに入れ、よく混ぜる。
- 4
たけのこの穂先を少し出すようにして③の肉を巻きつけるように巻き、 油を熱したフライパンに並べ焼きます。
- 5
両面に焼き色がついたら、水50mlを加え、蒸し焼きにし、 水がなくなるまで焼く。
- 6
おにぎりには、桜の花で春らしく(桜の塩漬けは、水につけて塩抜きする)
- 7
春のお野菜スナップえんどう、桜と四つ葉のクローバーの型で抜いた 人参で春らしさを演出。
レシピID
143181
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