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    低糖質豆乳で作った為か豆乳の風味がたち過ぎ気になってしまい、牛乳を足しました😓そして上の具材もレシピとは全く違いますが😅ダシの味の味はとても好みだったので是非又挑戦したいと思います❗御馳走様でした🤗🎶

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【お餅リメイク】お手軽大根餅

10
おつまみの
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2015.01.16

分類主食

調理時間: 10分

ID123500

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

残ったお餅と大根で。ちりめんじゃこや桜海老があれば風味もUP!!

おつまみ アイデア料理 もち リメイク ちりめんじゃこ 大根 大根餅

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材料(4個分)
4個
ごま油 小さじ1
大根 100g
ちりめんじゃこ 20g
少々
白コショウ 少々
ごま油(餅を焼く時) 小さじ2
作り方
Point!
※青ねぎやしいたけなどの具をいれてもおいしいです。じゃこの代わりに桜海老でも。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
  1. 大根は繊維に沿って長さ3cm幅5mmくらいの短冊切りにする。
    ごま油を熱したフライパンで、ちりめんじゃことともに、塩、白コショウで食感が残る程度に炒める。
  2. 耐熱皿にクッキングシートをしいて、水にくぐらせたお餅を並べる。
    電子レンジ600Wで1分ほど加熱し、やわらかくする。
  3. ①をバットに広げて②の餅が温かい内に、中に具を軽く練りこむようにし、表面にも付ける。
  4. 形を整え、具を炒めたフライパンにごま油を熱し、両面に焼き色を付ける。
  5. お好みで酢醤油でどうぞ。
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