【お餅リメイク】お手軽大根餅

• 10分

材料（4個分）

• 餅
  4個
• ごま油
  小さじ1
• 大根
  100g
• ちりめんじゃこ
  20g
• 塩
  少々
• 白コショウ
  少々
• ごま油(餅を焼く時)
  小さじ2

作り方

• 1

  大根は繊維に沿って長さ３ｃｍ幅５ｍｍくらいの短冊切りにする。 ごま油を熱したフライパンで、ちりめんじゃことともに、塩、白コショウで食感が残る程度に炒める。

  
• 2

  耐熱皿にクッキングシートをしいて、水にくぐらせたお餅を並べる。 電子レンジ６００Wで1分ほど加熱し、やわらかくする。

• 3

  ①をバットに広げて②の餅が温かい内に、中に具を軽く練りこむようにし、表面にも付ける。

  
• 4

  形を整え、具を炒めたフライパンにごま油を熱し、両面に焼き色を付ける。

• 5

  お好みで酢醤油でどうぞ。

ポイント

※青ねぎやしいたけなどの具をいれてもおいしいです。じゃこの代わりに桜海老でも。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

作ってみた！

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