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鶏肉と新じゃがのにんにくレモン蒸し

20

2020.03.29

分類副菜

調理時間: 20分

ID388658

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

鶏肉を旬の新じゃが、アスパラと一緒にせいろ蒸しに。
にんにくとレモンの風味がおいしいあったか料理です。

蒸し料理 新じゃが アスパラ 家庭料理 アスパラガス にんにく せいろ、タジン鍋 せいろ蒸し 鶏肉 鶏もも肉 レモン じゃがいも せいろ 蒸籠

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材料2人分(直径18cmのせいろ1段分)
鶏もも肉 1/2枚
新じゃが 中2~3個
アスパラガス 3本
にんにく 1/2片
レモン 2枚(薄切り)
少々
作り方
Point!
〇せいろを使うときは濡らしてから使用します。 鍋の湯もたっぷり沸かしましょう。
  1. ・鶏もも肉は一口大に切る。
    ・新じゃがは皮付きのまま4等分に切り、水にさっとさらして水気を切る。
    ・アスパラガスは根元のかたい部分を1cm程切り落とし、下から1/3程度のかたい皮をむいて3等分に切る。
    ・にんにくは薄切りにして芯を除く。
  2. せいろにクッキングシートをしいて、鶏もも肉、新じゃが、アスパラガスを並べ、にんにく、レモンをのせ、氏を降る。
  3. 温めた鍋にせいろをのせ、蓋をして強火で15分ほど火が通るまで蒸す。
  4. お好みでオリーブオイル、塩、黒こしょう(共に分量外・適量)で召し上がってください。
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