副菜
鶏肉と新じゃがのにんにくレモン蒸し
20分
鶏肉を旬の新じゃが、アスパラと一緒にせいろ蒸しに。 にんにくとレモンの風味がおいしいあったか料理です。
作り方
下準備
・鶏もも肉は一口大に切る。 ・新じゃがは皮付きのまま4等分に切り、水にさっとさらして水気を切る。 ・アスパラガスは根元のかたい部分を1cm程切り落とし、下から1/3程度のかたい皮をむいて3等分に切る。 ・にんにくは薄切りにして芯を除く。- 1
せいろにクッキングシートをしいて、鶏もも肉、新じゃが、アスパラガスを並べ、にんにく、レモンをのせ、氏を降る。
- 2
温めた鍋にせいろをのせ、蓋をして強火で15分ほど火が通るまで蒸す。
- 3
お好みでオリーブオイル、塩、黒こしょう（共に分量外・適量）で召し上がってください。
ポイント
〇せいろを使うときは濡らしてから使用します。 鍋の湯もたっぷり沸かしましょう。
レシピID：388658
更新日：2020/03/29
投稿日：2020/03/29
作ってみた！
kuu2023/09/21 13:27
さっぱりとしてオリーブオイルと相性が良く美味しかったです。ビールやワインに合いました。アスパラの代わりにしめじをじゃがいもはインカのめざめを使用しました。 新ジャガではないので火が通るまで25分程かかりました。 また作ってみたいと思います。
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