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大根とわかめ、ツナをポン酢、ごま油で和えるだけでとっても簡単。 さっぱりとした副菜です。
○砂糖はポン酢の甘みによって加減してください。
・大根は皮をむいて5cm長さの繊維に沿った細切りにする。 ・わかめ(乾燥)は水で戻して水気を切る。 ・ツナは油を切る。
(1)をボウルに入れてA ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1/2、砂糖少々で和える。
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神田えり子
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+