調味料1つ！ごはんが進む！ピーマンとサバ味噌の醤油炒め

材料（直径8㎝×高さ5㎝程度の容器1つ分）

• ピーマン
  5個
• サバ味噌の缶詰
  1缶(200g程度)
• 生姜（みじん切り）
  1/2かけ
• 醤油
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取って、みじん切りにする。

• 2

  フライパンを中火で熱しサラダ油をしき、生姜（みじん切り）、ピーマンを入れ、さっと炒める。

• 3

  サバ味噌の缶詰をいれ、ほぐしながら汁気がなくなるまで、3分程度炒める。 醤油を加え、全体をざっと炒め合わせる。

ポイント

サバ味噌缶を入れた後、しっかりと汁気を飛ばしてください。 味がぼんやりせず、ばっちり決まります。

作ってみた！

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