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あともう一品に! 手頃なもやしをメインに使った、簡単和え物です。 もやしは1年を通して価格も安定している上、ヘルシーなのが嬉しいポイント! 味付けにすし酢を使うことでさっぱりと食べられ、箸休めのおかずとしてもおすすめです。
下準備・きゅうりは千切りにする。 ・かに風味かまぼこは荒く割いておく。
もやしは洗い、沸騰したお湯に入れて約3分茹でる。 ざるに取って粗熱を取り、水気をしっかり絞る。
ボウルに1、きゅうり、かに風味かまぼこ、A すし酢大さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れ、和える。 ※冷蔵庫に入れ、30分ほど味を馴染ませてからお召し上がり下さい。
汁をきって器に盛り、いりごまを振る。
●調理工程を一部見直しました(2021年10月14日現在)
きゅうりの輪切り(小口切り)
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
もやしのゆで方
もやしのひげ根取り
もやしの保存方法
レシピID:363382
更新日:2024/04/30
投稿日:2018/09/27
2020/02/10 00:35
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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