【適糖生活】お家でも簡単に作れる！パリパリ♪フロランタン

• 30分

材料（約30個分）

• 薄力粉
  125g
• 無塩バター
  50g
• スローカロリーシュガー（又は砂糖）
  50g
• 卵
  25g
• A
  無塩バター
  25g
• A
  スローカロリーシュガー（又は砂糖）
  25g
• A
  はちみつ
  15g
• A
  生クリーム
  15g
• アーモンドスライス
  50g

作り方

• 下準備
  無塩バターは室温に戻し、やわらかくしておく。 薄力粉はふるっておく。 オーブンは170℃に温めておく。

• 1

  ボールに無塩バターを入れ、スローカロリーシュガー（又は砂糖）を加えクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。そこへ溶いた卵を加え混ぜたら、小麦粉を加え、ヘラなどに変え、切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。

• 2

  大きめに切ったラップの上に1をのせ、その上に同じくらいの大きさに切ったラップを重ね、綿棒などで厚さ5㎜程度になるまで伸ばす。 鉄板にクッキングシートなどを敷き、生地をのせ、オーブンに入れて約10分焼く。

  
• 3

  鍋にA 無塩バター25g、スローカロリーシュガー（又は砂糖）25g、はちみつ15g、生クリーム15gを入れ火にかけ、沸騰したらアーモンドスライスを加え弱火にし、焦がさないよう、時々木べらなどで混ぜながら、とろみが出る程度まで煮詰める。 (目安はコップなどに水を入れ、スプーンなどで少し取って、水に入れたら固まる程度)

  
• 4

  焼けた2の生地の上に3を流し、表面を平らにならしたら、190℃の温度に変え、約10分焼く。 (アーモンドが色づく程度に。焦げないよう注意) 冷めたら切り分けて完成。

  

ポイント

焼けたらパリパリに仕上げるためにも、しっかり冷ましてくださいね。 その方が崩れず、きれいに切れます。

作ってみた！

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