【適糖生活】お家でも簡単に作れる！パリパリ♪フロランタン

無塩バターは室温に戻し、やわらかくしておく。 薄力粉はふるっておく。 オーブンは170℃に温めておく。

ボールに無塩バターを入れ、スローカロリーシュガー（又は砂糖）を加えクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。そこへ溶いた卵を加え混ぜたら、小麦粉を加え、ヘラなどに変え、切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。

大きめに切ったラップの上に1をのせ、その上に同じくらいの大きさに切ったラップを重ね、綿棒などで厚さ5㎜程度になるまで伸ばす。 鉄板にクッキングシートなどを敷き、生地をのせ、オーブンに入れて約10分焼く。

鍋にA 無塩バター25g、スローカロリーシュガー（又は砂糖）25g、はちみつ15g、生クリーム15gを入れ火にかけ、沸騰したらアーモンドスライスを加え弱火にし、焦がさないよう、時々木べらなどで混ぜながら、とろみが出る程度まで煮詰める。 (目安はコップなどに水を入れ、スプーンなどで少し取って、水に入れたら固まる程度)

焼けた2の生地の上に3を流し、表面を平らにならしたら、190℃の温度に変え、約10分焼く。 (アーモンドが色づく程度に。焦げないよう注意) 冷めたら切り分けて完成。