ささみ入りコールスローサラダ

材料（４人分）

• ささみ
  1本
• キャベツ
  300g(1/4個分)
• きゅうり
  1本
• トマト
  1/4個分
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  甘酢(すし酢など)
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ささみはお湯（分量外）で５～６分ゆがいて お湯の中でそのまま冷ます。 冷めたら繊維に沿ってほぐしておく。

• 1

  キャベツは千切りに、きゅうりは斜め切りにしたあと 千切りにして、両方とも大きめのボールに入れる。

• 2

  塩・かんたん酢を２の野菜と１のささみを混ぜて最後にサラダ油もざっくり混ぜたら ３０分くらい置いて味をなじませる。

• 3

  食べる前にもう一度全体をよく混ぜてから盛り付ける。 トマトは小さめの角切りにして最後に上にトッピングする。

  

ポイント

調味料でしんなりしてカサが減るので、野菜がいっぱい食べられますよ！ サンドイッチの具にしても美味しい！

作ってみた！

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