リアルすぎる!鉢植えケーキ♡鉢植えレアチーズケーキ

20

2018.09.05

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間を除く)

ID 350510

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

市販のココアビスケットを砕いて土に見立てた鉢植えスイーツ!ミントの葉が本物なのでよりリアルに見えちゃいます!
レアチーズは混ぜて冷やすだけなので簡単!!

    材料6人分(カップ容量100ccで6個分です)
    クリームチーズ 200g
    プレーンヨーグルト 200g
    砂糖 80g
    粉ゼラチン 5g
    50cc
    イチゴジャム 大さじ6
    市販のビスケット(ココア) 80~100g
    ミントの葉先 6個
    作り方
    Point!
    ビスケットはブラックよりも茶色いビスケットを選ぶと、より土っぽく見えます!
    1. クリームチーズは室温に戻しておく。
    2. 室温で戻して柔らかくなったクリームチーズと砂糖をよくすり混ぜる。
      プレーンヨーグルトも足して滑らかになるまで混ぜる。
    3. 50ccの水に粉ゼラチンを振り入れて5分くらい置き
      ゼラチンが溶けるまで混ぜる。しっかり溶けたものを1のボウルに加えて混ぜる。
    4. 好みの器にイチゴジャムを大さじ1づつ入れて
      その上に2のレアチーズ生地を流し入れ、冷蔵庫で1時間~冷やしておく。
    5. 市販のビスケット(ココア)、クリームがはさんであれば別々にしておく。
      ビスケットを厚手の袋にいれて麺棒などで崩しておく。
    6. 3の工程で冷やしておいたチーズケーキの上に4のビスケットを乗せて
      最後にミントの葉先などのハーブを飾ったら完成!
    6 34
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