副菜
ポン酢で作る焼きネギの甘酢マリネ
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー28kcal
- 炭水化物6.4g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.6g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
煮てとろっとさせるのと迷って 今回はフライパンでじっくり焼いて香ばしい風味も楽しめるように焼きつけてから甘酢ダレに漬けましたよ～！ うちはみんなネギ好きなんですが 特に末っ子は大の長ネギ好き！！ 甘酢ダレとか以外とちょうど良い酸味や甘みにするのが難しいので 手軽にポン酢と寿司酢を使いましたよ。
作り方
- 1
長ネギは外側の固いところを一枚むいて３センチ幅に切る。 フライパンに長ネギを並べて中火にかけ、全体に焼き色がつくまで上下を時々返しながらじっくり焼く。
- 2
全体に焼き色がつき、中までしっかり火が通ったら、A ポン酢醤油大さじ2、寿司酢大さじ2、水大さじ2、鷹の爪輪切りひとつまみを入れてさっとひと煮立ちさせたら火を止める。 保存容器に移して冷蔵庫で保存する。１時間～置くと味が染みて美味しいです。
作ってみた！
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