副菜
鶏肉とピーマンのガーリック・ピリ辛炒め
投稿日2014/06/18
更新日2014/06/18
調理時間10分
鶏肉とピーマンのシンプルな炒め物にガーリックと唐辛子で軽くアクセントをつけました。 ごま油の香りが食欲をそそります。 唐辛子は入れなくてもOK!
材料2人分
- 鶏もも肉(又は胸肉)1枚
- ピーマン2個
- ニンニク1片
- ☆塩コショウ少々
- ☆ごま油大さじ1
- 唐辛子(好みで)1本
作り方
ポイント
鶏胸肉を使う場合は、大さじ1程度の小麦粉をまぶしてから加熱すると柔らかくジューシーに仕上がります。
- 1
鶏もも肉は2cm角程度に、ピーマンは3cm角程度に切ります。 ニンニクは薄切りにします。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉をサッと炒めます。
- 3
2に塩小さじ1/2程度をを加え、ピーマンとニンニク・唐辛子(好みで)を入れて炒めます。 火が通ったら塩コショウで味を調えて完成です。
レシピID
116222
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。