副菜

鶏肉とピーマンのガーリック・ピリ辛炒め

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  • エネルギー280kcal
  • 炭水化物3.0g
  • 脂質20.0g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉とピーマンのシンプルな炒め物にガーリックと唐辛子で軽くアクセントをつけました。 ごま油の香りが食欲をそそります。 唐辛子は入れなくてもOK!

材料2人分

  • 鶏もも肉(又は胸肉)
    1枚
  • ピーマン
    2個
  • ニンニク
    1片
  • ☆塩コショウ
    少々
  • ☆ごま油
    大さじ1
  • 唐辛子(好みで)
    1本

作り方

  • 1

    鶏もも肉は2cm角程度に、ピーマンは3cm角程度に切ります。 ニンニクは薄切りにします。

  • 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉をサッと炒めます。

  • 3

    2に塩小さじ1/2程度をを加え、ピーマンとニンニク・唐辛子(好みで)を入れて炒めます。 火が通ったら塩コショウで味を調えて完成です。

ポイント

鶏胸肉を使う場合は、大さじ1程度の小麦粉をまぶしてから加熱すると柔らかくジューシーに仕上がります。

作ってみた!

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