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鶏肉とピーマンのガーリック・ピリ辛炒め

  • 2014.06.18

  • 116222
  • 副菜
    鶏肉とピーマンのガーリック・ピリ辛炒め
    鶏肉とピーマンのガーリック・ピリ辛炒め

    コメント

    鶏肉とピーマンのシンプルな炒め物にガーリックと唐辛子で軽くアクセントをつけました。
    ごま油の香りが食欲をそそります。
    唐辛子は入れなくてもOK!

    材料2人分

    1枚
    2個
    1片
    少々
    大さじ1
    1本

    作り方

    1

    鶏もも肉は2cm角程度に、ピーマンは3cm角程度に切ります。
    ニンニクは薄切りにします。

    2

    熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉をサッと炒めます。

    3

    2に塩小さじ1/2程度をを加え、ピーマンとニンニク・唐辛子(好みで)を入れて炒めます。
    火が通ったら塩コショウで味を調えて完成です。

    ポイント

    鶏胸肉を使う場合は、大さじ1程度の小麦粉をまぶしてから加熱すると柔らかくジューシーに仕上がります。

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