レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

マッシュポテトロール

マッシュポテトロール
  • 投稿日2014/09/01

  • 調理時間5

3種のカラフルお豆入りマッシュポテトを巻き、砕いたクラッカーとチーズをまぶしたカリフォルニアロール風に仕上げました。 おつまみやアペタイザーにオススメです。

材料3~4人分

  • じゃが芋
    中2個
  • 水煮大豆
    1/3カップ
  • 水煮金時豆
    1/3カップ
  • 枝豆(冷凍でOK)
    10房
  • 1個
  • 溶けるチーズ
    20g
  • クラッカー
    2枚
  • ★塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

ラップを巻いたまま切ることで切り口キレイにカットできます。

  • 卵は薄焼き卵を作ります。 じゃが芋はラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱し 皮をむきます。 枝豆は房から出します。

    工程写真
  • 1

    じゃが芋をポリ袋に入れてマッシュし、 塩コショウと小さじ2程度のマヨネーズで下味をつけます。 大豆・金時豆・枝豆を加えて混ぜます。

    工程写真
  • 2

    1をラップに長方形にのばします。

    工程写真
  • 3

    2に薄焼き卵をのせ、クルリと巻きます。 (薄焼き卵の端は折り込み、大きさを調節します。)

    工程写真
  • 4

    クラッカーを袋の中で砕き、チーズは刻み混ぜます。

    工程写真
  • 5

    ラップに4を敷き、丸めた3をのせ1回転してまぶします。 そのままラップで巻きます。

    工程写真
  • 6

    ラップを巻いたままカットします。

    工程写真
  • 7

    ラップをはがして盛り付けます。

    工程写真
レシピID

119317

「じゃがいも」の基礎

関連キーワード

ゆーりん
Artist

ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History