【10分】きゅうりとじゃこの塩レモンマリネ【大量消費】
投稿日2019/06/18
更新日2019/06/18
調理時間10分
夏に旬を迎える、新玉ねぎ、みょうが、きゅうりをたっぷりと使ったサラダ感覚のマリネです。 野菜はズッキーニ、なす、大葉など夏の野菜ならどんなものもおいしくできるので、お好みの野菜で試してみてくださいね。
材料4人分（写真は2人分を盛り付けています。）
- きゅうり2本
- 新玉ねぎ1/4個
- みょうが2個
- しらす大さじ2杯
- 塩小さじ1/2杯
- 塩レモンポン酢大さじ2杯(ID.376912)
作り方
ポイント
■しらすの代わりにツナやボイルしたたこでもおいしくできます。
- 準
新玉ねぎは繊維に沿ってスライス、きゅうりは薄切りにしてそれぞれ塩小さじ1/2ずつを振って塩もみしておきます。 水分が出たらさっと水で流し、ペーパーでよく水分をふき取ります。
- 1
下準備をしらきゅうり、新玉ねぎ、しらす、刻んだみょうがを塩レモンポン酢で和えて完成です。
- 2
「塩レモンポン酢」のレシピはこちらです。かなり使えます！！ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/376912
376914
質問
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「みょうが」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「ズッキーニ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。