副菜
さっぱりヘルシー止まらない！「ささみときゅうりの梅ナムル」
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
和えるだけで簡単にできる「ささみときゅうりの梅ナムル」のレシピです。 梅干しとポン酢、胡麻油だけのシンプルな味付けですが 鶏肉ときゅうりによく合います。 レシピでは作り置きの蒸し鶏を使っていますが、 なければ市販の蒸し鶏やサラダチキンを細切りにして使うと時短できます。
材料3人分
- プルプル蒸し鶏ささみ4本分(ID)
- きゅうり1本
- Aごま油大さじ1と1/2
- Aポン酢大さじ1と1/2〜
- A塩、砂糖各ひとつまみ
- 梅干し3個(正味25〜30ｇ)
- 白いりごま大さじ1
作り方
下準備
工程写真はわかりやすい動画をご覧ください。30秒ほどですぐご覧いただけます。 作り置きできる蒸し鶏のレシピはこちらです▶︎ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/448698- 1
きゅうりは縦半分にし、3ミリ程度の斜め薄切りにする。
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ボウルにA ごま油大さじ1と1/2、ポン酢大さじ1と1/2〜、塩、砂糖各ひとつまみを入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、プルプル蒸し鶏、きゅうり、ちぎった梅干し、白いりごまを入れてさっくり和える。
ポイント
▶︎梅干しは塩分8%のものを使いました。味を見てポン酢、塩の量を加減してください。 ▶︎和えてすぐはサラダ感覚、翌日はきゅうりが漬物のような食感になります。
レシピID：448697
更新日：2024/07/19
投稿日：2022/11/21
