ブロッコリーとドライトマトのキッシュ

50

2016.11.24

分類副菜

調理時間: 50分

ID 144615

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

赤と緑のクリスマスカラーのキッシュです。ドライトマトの旨味とブロッコリーの食感が美味!オリーブオイルで作る簡単キッシュ生地。焼いている間に具材を準備するので、キッシュは出来上がりまで1時間もかかりません。

キッシュ オーブン おやつ タルト キッシュ ドライトマト ブロッコリー オリーブオイル 牛乳 生クリーム 簡単 薄力粉

    材料

    4人分(4~6人分 18㎝タルト型1台分または、12㎝タルト型2個分)
    A
    薄力粉 1cup(200ml)
    A
    オリーブオイル 大さじ2と1/2
    A
    ぬるま湯 大さじ3
    A
    少々
    ブロッコリー 小房5個分
    ドライトマト 10g
    B
    1個
    B
    生クリーム 60ml
    B
    小さじ2/3
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    生クリームの代わりに牛乳でもあっさり美味しいです。
    生地は型はめで余ったら、伸ばして一緒に焼くとおやつになります。
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    1. ①~②でキッシュ生地を焼く。
      レシピID122742
    2. ボールにAを全て入れて手早く混ぜ合わせ、一塊にする。打ち粉をして生地を棒で伸ばして広げる。
    3. 型にはめ、底にフォークで空気穴を数か所あける。オーブン(またはトースター)で200℃で10~12分生地を焼く。
      (簡単生地は重石をせずに途中膨らんできても、フォークで押さえれば大丈夫。)
    4. ドライトマトは水で戻し、水切りしてから細かく切る。
      ブロッコリーは1分ほど湯がいて水切りし、細かく切る。
      Bの卵液をよく混ぜ合わせておく。
    5. ②にドライトマトとブロッコリーを入れ、Bを注ぐ。
      200度のオーブンで20分焼く。
      (途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せる)
    6. 上からこしょうを挽いて、できあがり。
    12 95

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