バナナとベーコンのキッシュ
投稿日2018/06/02
更新日2018/06/02
調理時間50分
バナナは塩気のものと一緒に合わせるとおつまみにも♪簡単に作れるキッシュ生地で作ります。意外な組み合わせ、白ワインが進みます♪
材料4人分（(4～6人分 18㎝タルト型1台分または、12㎝タルト型2個分)）
- A小麦粉1CUP
- Aオリーブオイル大さじ2と1/2
- Aぬるま湯大さじ3
- A塩少々
- ベーコン60g
- バナナ1本
- B卵1個
- B生クリーム60ml
- B塩少々
- Bシナモン少々
作り方
ポイント
オリーブオイルでお手軽キッシュ生地はこちら＞＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742
- 1
ボールにA 小麦粉1CUP、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩少々を全て入れて手早く混ぜ合わせ、一塊にする。 打ち粉をして生地を棒で伸ばして広げる。
- 2
型にはめ、底にフォークで空気穴を数か所あける。オーブン(またはトースター)で200℃で10～12分生地を焼く。 (簡単生地は重石をせずに途中膨らんできても、フォークで押さえれば大丈夫。)
- 3
ベーコンは5㎜幅に切り、5分ほどフライパンで炒める。 バナナは7㎜幅に切る。
- 4
B 卵1個、生クリーム60ml、塩少々、シナモン少々の卵液をよく混ぜる。
- 5
②に③を入れ、Bを流し入れる。 180度で約20分焼き、できあがり。
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
