バナナとベーコンのキッシュ

材料4人分（(4～6人分 18㎝タルト型1台分または、12㎝タルト型2個分)）

• A
  小麦粉
  1CUP
• A
  オリーブオイル
  大さじ2と1/2
• A
  ぬるま湯
  大さじ3
• A
  塩
  少々
• ベーコン
  60g
• バナナ
  1本
• B
  卵
  1個
• B
  生クリーム
  60ml
• B
  塩
  少々
• B
  シナモン
  少々

作り方

• 1

  ボールにA 小麦粉1CUP、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩少々を全て入れて手早く混ぜ合わせ、一塊にする。 打ち粉をして生地を棒で伸ばして広げる。

• 2

  型にはめ、底にフォークで空気穴を数か所あける。オーブン(またはトースター)で200℃で10～12分生地を焼く。 (簡単生地は重石をせずに途中膨らんできても、フォークで押さえれば大丈夫。)

• 3

  ベーコンは5㎜幅に切り、5分ほどフライパンで炒める。 バナナは7㎜幅に切る。

• 4

  B 卵1個、生クリーム60ml、塩少々、シナモン少々の卵液をよく混ぜる。

• 5

  ②に③を入れ、Bを流し入れる。 180度で約20分焼き、できあがり。

ポイント

オリーブオイルでお手軽キッシュ生地はこちら＞＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742

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