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    バナナとベーコンのキッシュ

    バナナとベーコンのキッシュ
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    • 投稿日2018/06/02

    • 更新日2018/06/02

    • 調理時間50分

    バナナは塩気のものと一緒に合わせるとおつまみにも♪簡単に作れるキッシュ生地で作ります。意外な組み合わせ、白ワインが進みます♪

    材料4人分（(4～6人分 18㎝タルト型1台分または、12㎝タルト型2個分)）

    • A
      小麦粉
      1CUP
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2と1/2
    • A
      ぬるま湯
      大さじ3
    • A
      塩
      少々
    • ベーコン
      60g
    • バナナ
      1本
    • B
      卵
      1個
    • B
      生クリーム
      60ml
    • B
      塩
      少々
    • B
      シナモン
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルでお手軽キッシュ生地はこちら＞＞ https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742

    • 1

      ボールにA 小麦粉1CUP、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩少々を全て入れて手早く混ぜ合わせ、一塊にする。 打ち粉をして生地を棒で伸ばして広げる。

    • 2

      型にはめ、底にフォークで空気穴を数か所あける。オーブン(またはトースター)で200℃で10～12分生地を焼く。 (簡単生地は重石をせずに途中膨らんできても、フォークで押さえれば大丈夫。)

    • 3

      ベーコンは5㎜幅に切り、5分ほどフライパンで炒める。 バナナは7㎜幅に切る。

    • 4

      B 卵1個、生クリーム60ml、塩少々、シナモン少々の卵液をよく混ぜる。

    • 5

      ②に③を入れ、Bを流し入れる。 180度で約20分焼き、できあがり。

    レシピID

    296217

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    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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