2022/08/15
70分
築山紀子
ココナッツミルクとクリームチーズ、ヨーグルトを合わせてベイクドケーキを作りました。優しい味わいです。混ぜて焼くだけなので簡単!
2022/08/14
30分
熱々でも冷たくても美味しい、フルーツグラタン。カスタードクリームで作るフルーツグラタンをアレンジして、マスカルポーネチーズを入れて濃厚に仕上げました。はちみつの優しい甘さとクリーミーさが、嬉しいデザートです。お好きなフルーツで召し上がれ。
2022/08/12
40分
オーストラリアでポピュラーな、オートミールとココナッツが香るアンザックビスケット。学生時代に食べた思い出の味です。混ぜて焼くだけ、卵も入らない簡単に出来る常備おかしですが、定番の味わいのアレンジで、グルテンフリーのアンザックを作りました。さらにヘルシーに、砂糖不使用ではちみつのみの味わいです。もはやアンザックではないのですが…美味しいアレンジもぜひお試しください。
2022/08/10
35分
野菜とチーズを重ねて焼く簡単1品。シンプルですが、ちょっと見映えするので、パスタなどの洋食の付け合わせにもおすすめです。
2022/08/09
150分
ワインが進むおつまみ、豚肉のリエット。脂分が多く難しいイメージがありますが、茹でて潰すだけ、ヘルシーに作りました。具材を入れたら煮ているだけなのでとっても簡単、あとは潰すだけ。家族が食べやすいというので、よく作る常備の1品です。おつまみに、ご飯やパンのお供にも。
2022/08/06
10分
サワークリームは、ちょっとだけ余りがち。プリン液に入れると、爽やかな酸味の味わいがレアチーズかのように楽しめます。プリンは蒸さずに、ゼラチンで固めるだけなので簡単に。
2022/08/05
5分
トマトを使用しない、グリーンなガスパチョです。アボカドのビタミンパワーで暑い夏を乗り越えたいですね。
2022/08/03
25分
栄養豊富で夏に嬉しい甘酒でマリネして、甘味のあるサラダにしました。スプーンで抱えて食べたい、チョップドサラダです。お好きな野菜を入れて色鮮やかに、召し上がれ!
2022/08/01
20分
かぼちゃとチーズを春巻きの皮でサモサ風に揚げました。一口サイズのおつまみや、お弁当にも便利。
2022/07/29
リコッタチーズで作るクラフティ。熱々でも冷たくても美味しい、簡単デザートです。イチゴやブルーベリーなど、お好きなフルーツで楽しめます。
料理研究家
プロフィール
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理...
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