シャキシャキ大根とぷりぷり豚の生姜焼き胡麻和え

材料（2～4人分）

• 豚細切れ肉
  200g
• 大根
  1/4本弱
• すり胡麻
  大さじ1
• 薄力粉
  適量
• 塩こしょう
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  3cm

作り方

• 1

  豚細切れ肉に塩こしょうを軽く振って、薄力粉をまんべんなくまぶす。大根は細切りにして大きめのボウルに入れておく。A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、生姜(チューブ)3cmは合わせておく。

• 2

  油(分量外・適量)を熱フライパンで豚肉をこんがり焼き、焼き色がついたら合わせたAを入れて煮絡め、少しとろみが出てよく絡まったら大根の入ったボウルに入れ、すり胡麻と一緒によく和える。

ポイント

上に大葉（２枚分）をのせています。 お好きな方はどうぞ・・・・・。

作ってみた！

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