これは旨い♡大人気【鶏肉と大根の生姜焼き】お弁当にも◎

材料（3〜4人分）

• 鶏もも肉
  1枚(300〜350g)
• 大根
  200g
• 酒、片栗粉
  各大さじ1
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は皮をとってひとくち大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れ、酒、片栗粉を揉み込む。大根は皮を剥き、5mm幅の銀杏切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、大根を片面2分程度両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら、いったん取り出しておく。

  
• 3

  ①の鶏もも肉を中火でこんがり焼く。

  
• 4

  肉に火が通ったら、②の大根とA 醤油、酒、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて照りがでるまで煮からめる。

  

ポイント

•大根を焼く時はあまり動かずじっくり焼き色をつけるようにして焼いてください。 •調味料は大根を焼いている間などに事前に合わせておくのがおすすめです。

作ってみた！

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