大根でボリュームアップ!豚こま大根の生姜焼き

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2020.08.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 396956

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

豚肉が少ししかない時に大根でかさ増しすると一気にボリュームたっぷりおかずに変身します(o^^o)
大根を薄くスライスしているのでお肉の旨味とタレが染みてヘルシーなのに美味しい生姜焼き。我が家の鉄板メニューです。

○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。

○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

    材料2人分
    大根 8cm
    豚こま切れ肉 160g
    大さじ1
    小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    和風だし顆粒 小さじ1
    作り方
    Point!
    大根がこんがりするまで炒めると香ばしさが加わりますので、しっかりと両面を焼いてくださいね。
    1. ①豚こま切れ肉と酒大さじ1をビニール袋に入れてよく揉んでおく。大根は5mm幅のいちょう切りにし、A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、はちみつ 小さじ1、おろし生姜 小さじ1、和風だし顆粒 小さじ1

      は合わせておく。
    2. 油を入れたフライパンを中火で熱し、大根を入れて焦げ目がつくまで炒める。
    3. 2に豚こま切れ肉を入れ、肉に火が通ったら弱火にしてAを加え、大根がしんなりするまで全体を炒め合わせる。
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