主菜
大根でボリュームアップ！豚こま大根の生姜焼き
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質15.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質16.4g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉が少ししかない時に大根でかさ増しすると一気にボリュームたっぷりおかずに変身します(o^^o) 大根を薄くスライスしているのでお肉の旨味とタレが染みてヘルシーなのに美味しい生姜焼き。我が家の鉄板メニューです。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
作り方
- 1
①豚こま切れ肉と酒大さじ1をビニール袋に入れてよく揉んでおく。大根は5mm幅のいちょう切りにし、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、はちみつ小さじ1、おろし生姜小さじ1、和風だし顆粒小さじ1は合わせておく。
- 2
油を入れたフライパンを中火で熱し、大根を入れて焦げ目がつくまで炒める。
- 3
2に豚こま切れ肉を入れ、肉に火が通ったら弱火にしてAを加え、大根がしんなりするまで全体を炒め合わせる。
作ってみた！
ふうか2023/10/23 00:36
大根を生姜焼きに使った事がなかったのでどんな感じかと興味津々で作ってみましたが想像以上に美味しくてビックリ！ボリュームも満点でご飯にもピッタリでした！
