作り置きにも！簡単副菜『大根の生姜焼き』

材料（2〜3人分）

• 大根
  300g
• ごま油
  大さじ1/2
• 青ねぎ（小口切り）
  適宜
• A
  しょうが（すりおろし）
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ・酒・みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  少々

作り方

• 1

  大根は皮を厚めにむいて、半月切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、大根を並べて焼く。

  
• 3

  透明感が出て、焼き色がついたら、A しょうが（すりおろし）大さじ1/2、しょうゆ・酒・みりん各小さじ2、砂糖少々を加えて煮立たせ、全体に絡める。

  
• 4

  器に盛り付けて、お好みで青ねぎ（小口切り）をちらす。

  

ポイント

■しょうがはチューブでも代用可ですが、生が風味よくおすすめです。 ■お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです。 ■日持ち…冷蔵で3日ほど。

作ってみた！

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