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煮込み時間5分でしみしみ！大根の甘辛かつお節煮

煮込み時間5分でしみしみ！大根の甘辛かつお節煮
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10分
  • エネルギー78kcal
  • 炭水化物16.2g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サッと出来ておつまみや箸休めにもぴったりな、大根と家にある調味料だけで出来る1品です。 時間が経つほどにかつお節が染み込んで、冷めても美味しい！

材料2人分

  • 大根
    15cm
  • 小口切りネギ
    適量
  • A
    水
    大さじ4
  • A
    砂糖、醤油、酒、みりん
    各大さじ1
  • A
    かつお節
    1パック(3g前後)
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    大根は1cm幅のいちょう切りにする。

  • 1

    大根は耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  • 2

    フライパンにA 水大さじ4、砂糖、醤油、酒、みりん各大さじ1、かつお節1パック(3g前後)を入れて中火で煮立たせ、1を並べて時々裏返しながら5分煮て、大根に出汁がしっかりしみこんだら器に盛って小口切りネギを散らす。

ポイント

お好みで七味唐辛子や粉山椒を振って下さいね。

レシピID：380455

更新日：2019/09/24

投稿日：2019/09/24

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奥田和美（たっきーママ）
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奥田和美（たっきーママ）

料理家 / 発酵食品マイスター

  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
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