煮込み時間5分でしみしみ!大根の甘辛かつお節煮

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2019.09.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 380455

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

サッと出来ておつまみや箸休めにもぴったりな、大根と家にある調味料だけで出来る1品です。
時間が経つほどにかつお節が染み込んで、冷めても美味しい!

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材料2人分
大根 15cm
小口切りネギ 適量
A
大さじ4
A
砂糖、醤油、酒、みりん 各大さじ1
A
かつお節 1パック(3g前後)
作り方
Point!
お好みで七味唐辛子や粉山椒を振って下さいね。
  1. 大根は1cm幅のいちょう切りにする。
  2. 大根は耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて600wで5分加熱する。
  3. フライパンにA

    水 大さじ4、砂糖、醤油、酒、みりん 各大さじ1、かつお節 1パック(3g前後)

    を入れて中火で煮立たせ、1を並べて時々裏返しながら5分煮て、大根に出汁がしっかりしみこんだら器に盛って小口切りネギを散らす。
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