副菜
煮込み時間5分でしみしみ！大根の甘辛かつお節煮
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間10分
サッと出来ておつまみや箸休めにもぴったりな、大根と家にある調味料だけで出来る1品です。 時間が経つほどにかつお節が染み込んで、冷めても美味しい！
材料2人分
- 大根15cm
- 小口切りネギ適量
- A水大さじ4
- A砂糖、醤油、酒、みりん各大さじ1
- Aかつお節1パック(3g前後)
作り方
ポイント
お好みで七味唐辛子や粉山椒を振って下さいね。
- 準
大根は1cm幅のいちょう切りにする。
- 1
大根は耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 2
フライパンにA 水大さじ4、砂糖、醤油、酒、みりん各大さじ1、かつお節1パック(3g前後)を入れて中火で煮立たせ、1を並べて時々裏返しながら5分煮て、大根に出汁がしっかりしみこんだら器に盛って小口切りネギを散らす。
レシピID
380455
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。