主食

体に優しくて美味しい、寒い日はこれ!【鶏だしクッパ】

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  • エネルギー380kcal
  • 炭水化物35.2g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質32.4g
  • 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

最近ちょっと重たいな、そんな日の1人ごはんにおすすめ。 鶏だしのスープで体を温めて、野菜と発酵で腸を整えます。 がんばらないけどちゃんと優しい、寒い日に食べたいクッパ。 健康より何より、とにかく美味しい! かなり多めなので、400mlのスープジャー2つに入る量。 これだけでお腹いっぱい、心も満たされます。 「今日はこれだけでいい」にしたい日に。

材料1人分(多めの1人分)

  • 温かいご飯
    1/2膳
  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • 大根
    3cm
  • もやし
    1/2袋
  • 水菜、白菜キムチ
    好きなだけ
  • A
    500ml
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    おろし生姜、おろしにんにく(共にチューブ)
    各2cm

作り方

  • 下準備
    鶏もも肉は小さい一口大に切る。 大根は薄いいちょう切りにする。 水菜はざく切りにする。

  • 1

    小鍋にA 水500ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2、おろし生姜、おろしにんにく(共にチューブ)各2cmを入れて混ぜ、鶏もも肉、大根を加えたら中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。

    体に優しくて美味しい、寒い日はこれ!【鶏だしクッパ】の工程1
  • 2

    もやしを加えてひと煮立ちさせたら、器に盛った温かいご飯にかけ、水菜、白菜キムチをのせる。

    体に優しくて美味しい、寒い日はこれ!【鶏だしクッパ】の工程2

ポイント

具だくさん、スープたっぷりなので、ごはんは半膳で。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

奥田和美(たっきーママ)
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奥田和美(たっきーママ)

料理家 / 発酵食品マイスター

  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
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