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簡単!ボリューム満点*豚こまとじゃがいものカレー照り焼き

15
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2019.01.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID370444

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

豚こまとじゃがいもで簡単に出来るカレー味の甘辛照り焼きが美味しいおかず♪

作り方はとっても簡単!フライパンで豚こまを炒めたらレンジでチンしたじゃがいもを加えて蓋をして火を通し、調味料を入れて絡めるだけ♡

あっという間に出来てボリューム満点!お財布にも優しい。

普段のおかずに作り置きに、お弁当におつまみに・・・と大活躍する事間違いなし♡

子供も大人も大満足です🍀


豚肉料理 フライパン 男子が大好き 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 豚こま にんにく 時短 アレルギー 子供 簡単 じゃがいも おつまみ 豚こま切れ肉 作り置き

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材料4人分
豚こま切れ肉 300g(切り落とし、薄切りなど)
じゃがいも 5個使用
塩コショウ 適量
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
料理酒 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
にんにくチューブ 5cm位(お好みで調整して下さい)
A
カレー粉 小さじ1と1/2(お好みで調整して下さい)
作り方
Point!
○じゃがいもを先ずシリコンスチーマーでチンすることで時短で煮崩れずに炒める事が出来ます(じゃがいもはメークインが煮崩れにくいと思います) ○レンジ800Wでチンしました。 ○じゃがいもをあまり混ぜると崩れるので少し待つ感じでたまに混ぜて下さい。強火だと焦げ付くので注意です! ○お弁当に入れる時はにんにくチューブ無しで作って下さい。
  1. じゃがいもは洗って皮を剥き食べやすい大きさに切って水にさらします。シリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジで3分チンします。
  2. フライパンに油を引き、豚肉を入れて塩コショウして焼き、蓋をしてたまに混ぜながら豚肉に火を通します。豚肉の食べごたえを出すためにあえて余りほぐさずに塊になる様にしています。
  3. 豚肉に火が通ったらじゃがいもを入れます。ザッと混ぜ合わせて火を少し弱めて蓋をしてじゃがいもに火が通って少し焼き目がつくまで焼きます。強火だと焦げ付くので注意です
  4. じゃがいもに火が通って柔らかくなったらA

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、料理酒 大さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくチューブ 5cm位、カレー粉 小さじ1と1/2

    を入れます。端で調味料を合わせてカレー粉をしっかり調味料に溶かします。調味料が混ざったら火を少し強めてじゃがいもとお肉に調味料が絡むように水分を飛ばすようにして炒めたら出来上がりです♪
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コメント・感想 Comment
ハチそば粉 さん
2019.02.10 19:17

こんばんは😃🌃まこりんさん♪ 今日もレシピお借りしました。いつもながら美味しく頂きました😋💕ありがとうございます😆❣️ 下のお子様は大丈夫ですか?まこりんさんも体調崩されていませんか?心配です。母親は大変ですよね。無理しないでくださいねぇ。

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.02.10 22:54:58

ハチちゃん♡お疲れ様(。・ᴗ・)_🍵 また作って貰えて、ハチちゃんとご家族の皆さんに美味しく食べて貰えてとっても嬉しい😍😍 心配してくれて、優しいコメントありがとう〜😭下の子のインフルも無事収束して、移らず済んだよ〜😊私もちょっと寝不足だったけど、ハチちゃんの優しい言葉で元気満タン!! ハチちゃんも毎日大変だから、疲れ溜めたり体調崩したりしない様に気をつけてね!! いつもいつも優しい心を本当にありがとう♡

まこりんとペン子 さん
2019.01.18 22:44

ハチちゃん♪こんばんは🌃🌙*゚ 今日もハチちゃんからのコメント貰えてびっくりしてテンション⤴⤴😆❤ ハチちゃんに美味しく食べて貰えて本当に嬉しい☺️☺️ こちらこそいつもハチちゃんに元気一杯貰って、励まして貰ってます🍀 ハチちゃんと出逢えて、こうやってお話出来るようになって、仲良くして貰えてとってもとっても嬉しいです☺ いつも本当にありがとう😊💞💐 体調崩さない様に気をつけてね🍀

ハチそば粉 さん
2019.01.18 22:22

こんばんは🌙😃❗️まこりんさん♪ 今晩も、まこりんさんレシピにお世話になりました😊美味しすぎて、ご飯が進むぅ~😋💕ご馳走さまです❣️ いつも、まこりんさんの美味しいレシピに感謝です🙇💕ありがとうです😆💕✨

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