レンジで簡単！ほうれん草ともやしの塩昆布ナムル

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• もやし
  1袋
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩昆布
  2つまみ位(お好みで調整して下さい)
• A
  胡麻
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ○もやしは洗い、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップをしてレンジ600Wで3分加熱し、ザルにあけてそのまま冷まします。

  
• 1

  ほうれん草は根元を切り落として綺麗に洗い、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップをしてレンジ600Wで2分加熱時間し、水にさらして絞り食べやすい長さに切ります。

  
• 2

  粗熱が取れたもやし、ほうれん草をポリ袋に入れて混ぜ合わせA ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1、塩昆布2つまみ位、胡麻大さじ2をポリ袋に入れて振り全体に味を馴染ませます。 そのまま味が染み込むまで冷蔵庫で置いても。

  

ポイント

○もやしはシャキっと歯ごたえを残したいので水にさらしたり絞ったりせずザルにあけてそのまま冷まして下さい。 ○ほうれん草は色止めとアク抜きする為に水にさらしています。 ○塩昆布と鶏ガラスープの素は味を見てお好みで調整して下さい。

作ってみた！

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