まるごとが美味しい♡ピーマンのチーズマッシュポテト詰め

15

2021.03.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409515

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

ピーマンの中に熱々のマッシュポテトととろけるチーズを詰め込みました。
簡単なのにちょっと贅沢なピーマンおかずです♪

    材料2人分(4個分)
    ピーマン 2個
    じゃがいも(中) 1個
    バターまたはマーガリン 5g
    顆粒コンソメ 小さじ1/4
    塩コショウ 適量
    牛乳または豆乳 小さじ2
    スライスチーズ 2枚
    作り方
    Point!
    ☆トースターは130℃に設定しています。温度設定できないトースターの場合は様子をみながら焼いて下さい。
    1. ◎ピーマンは半分に切り、種を取り除く。
      ◎じゃがいも(中)は皮を剥いて小さく切り、水にさらす。
      ◎スライスチーズは半分に切る。
    2. じゃがいも(中)は水に濡らしたキッチンペーパーに包んでレンジ600w3〜4分程度竹串がスッと刺さるまで加熱する。
    3. じゃがいもが熱いうちにバターまたはマーガリンと顆粒コンソメを加えて潰したら、牛乳または豆乳を加えて塩コショウで味を調える。
    4. ピーマンの中に工程2のマッシュポテトを詰めて、上にスライスチーズをのせてトースターで5〜10分程度加熱する。
    5. チーズにこんがり焦げ目がつくまで加熱する。
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