副菜

夏のむくみ対策に♪きゅうりとセロリのピリ辛炒め

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  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質1.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質2.0g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きゅうりは生で食べるだけでなく炒めてもおいしいです。中の種を取り除くことで水っぽくならず、シャキシャキが長く続きます。きゅうりもセロリも体内の水分を外に排出する機能のある野菜。以外とむくみやすい夏場、むくみ防止にもおすすめレシピ。ピリ辛なので、食欲がない日にもおすすめ。

材料4人分

  • きゅうり
    1本
  • セロリ
    1本(葉の部分は除く)
  • 豆板醤
    小さじ1/8
  • ごま油
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 1

    きゅうりは縦半分に切り、種を取って5mmの斜め切りにする。セロリも5㎜の斜め切りにする。

    夏のむくみ対策に♪きゅうりとセロリのピリ辛炒めの工程1
  • 2

    フライパンにごま油を熱し豆板醤を炒め、1も加えて炒める。

    夏のむくみ対策に♪きゅうりとセロリのピリ辛炒めの工程2
  • 3

    しょうゆを加えてさらに炒めて全体に味が絡まったら器に盛り、白ごまをかける。

    夏のむくみ対策に♪きゅうりとセロリのピリ辛炒めの工程3

ポイント

しょうゆが全体に絡まったら完成。炒めすぎないでくださいね。

作ってみた!

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