主菜
牛肉のバジル炒め
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質25.2g
- たんぱく質24.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バジルの香りがとってもいいです❣️ ワインのおつまみにも、ごはんにも合いますよ♡ 牛こまでお手軽に❣️ 炒めるだけ、簡単レシピ❣️ 味噌がミソ❣️
材料3人分
- 牛こま肉360g
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- Aケチャップ大さじ3
- A合わせ味噌小さじ2
- A醤油小さじ1
- Bミニトマト8個位
- B生バジル20g位(飾りの生バジルは分量外)
- 赤ワイン大さじ2
作り方
下準備
にんにくをみじん切りにする。- 1
オリーブオイルをひいたフライパンで中火でにんにくを炒め、香りが出てきたら牛こま肉入れて1〜2分炒める(赤みが残っている状態)
- 2
一度火を弱めてA ケチャップ大さじ3、合わせ味噌小さじ2、醤油小さじ1の調味料とB ミニトマト8個位、生バジル20g位を加える(生バジルは手でちぎっていれる) 中火に戻して3分炒めたら、赤ワインをまわしかけて、さっと炒める。
作ってみた！
たんたんご2026/09/04 22:41
「え、味噌？」と思ったのですが、食べると味噌は感じず、トマトと牛肉の素材の味と、バジルのいい香りがしました。とっても美味しかったです。赤ワインがなかったので白ワインで作りました。
