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シンプルが美味しい♡なすとカリカリお揚げの生姜醤油だれ

10分

ともきーた (伊藤智子)

4

おつまみの
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材料
作り方
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2019.11.18

分類副菜

調理時間： 10分

ID382556

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

なすを生姜醤油でシンプルに食べるの美味しいですよね♪ カリカリお揚げと青ネギと一緒に食べると更に美味しいですよ♡

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材料2人分

	なす	2本
	油揚げ	1枚(6×12cm)
	サラダ油	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	生姜	1かけ
	青ネギ	2本

作り方

Point!

なすをあらかじめレンジで加熱することで時短でできますし、油も少なくてすみます♡ なすをレンジで加熱している間にカリカリお揚げができちゃうので時間もかかりません♡

なすは縦に5mm幅で切り、水にさらす。その後、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
生姜はすりおろし、A
醤油大さじ1、生姜 1かけ
をあわせる。
油揚げは5mm幅に切る。
青ネギは小口切りにする。
油なしのフライパンで油揚げをカリカリに焼く(中火で3分)
フライパンからとっておく。
サラダ油を熱したフライパンでなすを両面1〜2分ずつ焼いたら、お皿に盛り付ける。
油揚げ・青ネギもお皿に盛り付ける。
アツアツのうちに生姜醤油をかけていただきます。

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