シンプルが美味しい♡なすとカリカリお揚げの生姜醤油だれ
投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18
調理時間10分
なすを生姜醤油でシンプルに食べるの美味しいですよね♪ カリカリお揚げと青ネギと一緒に食べると更に美味しいですよ♡
材料2人分
- なす2本
- 油揚げ1枚(6×12cm)
- サラダ油大さじ2
- A醤油大さじ1
- A生姜1かけ
- 青ネギ2本
作り方
ポイント
なすをあらかじめレンジで加熱することで時短でできますし、油も少なくてすみます♡ なすをレンジで加熱している間にカリカリお揚げができちゃうので時間もかかりません♡
- 準
なすは縦に5mm幅で切り、水にさらす。その後、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。 生姜はすりおろし、A 醤油大さじ1、生姜1かけをあわせる。 油揚げは5mm幅に切る。 青ネギは小口切りにする。
- 1
油なしのフライパンで油揚げをカリカリに焼く(中火で3分) フライパンからとっておく。
- 2
サラダ油を熱したフライパンでなすを両面1〜2分ずつ焼いたら、お皿に盛り付ける。
- 3
油揚げ・青ネギもお皿に盛り付ける。 アツアツのうちに生姜醤油をかけていただきます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)