簡単なのに豪華♡有頭えびのアンチョビガーリックマヨ焼き

材料3人分

• 有頭えび
  7本(赤海老など)
• ブロッコリー
  1/2株
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  アンチョビ
  5枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• レモン
  適量

作り方

• 下準備
  有頭えびは頭と尾を残して殻を取り除き、背に切り込みをいれて背わたをとる(今回は処理済の海老を使用) ブロッコリーは小房にわけ、洗ったら水気のある状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで1分加熱する。 にんにくとアンチョビはみじん切りにしたら、A にんにく1かけ、アンチョビ5枚、マヨネーズ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2を混ぜる←ソースになる分です。

• 1

  グラタン皿にに海老を並べていれ、あらかじめ混ぜておいたソースをかける。 尾の上にブロッコリーをのせ、こちらにもソースをかける。

  
• 2

  240℃のトースターで10分焼いたら完成！ スライスレモンをのせると綺麗ですし、美味しいですよ♡

ポイント

ブロッコリー以外でも、アスパラやじゃがいもでも、このソース合います♪ 今回はクリスマスを意識して、クリスマスカラーにしてみました♡

作ってみた！

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