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簡単なのに豪華♡有頭えびのアンチョビガーリックマヨ焼き

15
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2019.12.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID383397

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

有頭えびって豪華にみえますよね♪ でも意外とお手頃価格で手に入るんです♡

めっちゃ簡単なのに手間がかかってるように見えます♡

パーティーやおもてなしにもいいですよ♪ クリスマスにもオススメ♡

ソースもめっちゃ美味しいです♪ ビールにもワインにも合います♡

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材料3人分
有頭えび 7本(赤海老など)
ブロッコリー 1/2株
A
にんにく 1かけ
A
アンチョビ 5枚
A
マヨネーズ 大さじ2
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
レモン 適量
作り方
Point!
ブロッコリー以外でも、アスパラやじゃがいもでも、このソース合います♪ 今回はクリスマスを意識して、クリスマスカラーにしてみました♡
  1. 有頭えびは頭と尾を残して殻を取り除き、背に切り込みをいれて背わたをとる(今回は処理済の海老を使用)
    ブロッコリーは小房にわけ、洗ったら水気のある状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
    にんにくとアンチョビはみじん切りにしたら、A

    にんにく 1かけ、アンチョビ 5枚、マヨネーズ 大さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2

    を混ぜる←ソースになる分です。
  2. グラタン皿にに海老を並べていれ、あらかじめ混ぜておいたソースをかける。
    尾の上にブロッコリーをのせ、こちらにもソースをかける。
  3. 240℃のトースターで10分焼いたら完成!
    スライスレモンをのせると綺麗ですし、美味しいですよ♡
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