これはごはんもビールも進む♡豚こまとれんこんの甘辛生姜焼き
投稿日2019/12/17
更新日2019/12/17
調理時間10分
甘辛だれに生姜が加わり、ごはんがめっちゃ進みます♪ おつまみにもバッチリでビールが進みます♡ 子供も好きな味付けです♡ れんこんもシャキシャキでおいしい♡ 豚こまもめっちゃ柔らかに仕上がります♡
材料3人分
- 豚こま190g
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- れんこん200g
- ごま油大さじ1
- Bオイスターソース大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B生姜2かけ
- いりごま大さじ2
作り方
ポイント
れんこんをあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできます♡
- 準
豚こまはA 酒大さじ1、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ1をもみこんでおく。 れんこんは3mm幅に切り(大きなものは半分に切る)、水にさらす。その後、水気のある状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 B オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、生姜2かけはボウルの中で混ぜておく(生姜は直接すりおろす)
- 1
ごま油を熱したフライパンで豚こまを中火で2分炒める。
- 2
れんこんを加え、更に1分炒めたら、合わせておいたタレ[B]を流しいれ、タレを絡めながら1分炒める。 仕上げにいりごまをいれて混ぜたら完成！ 今回、彩りで分量外の青ねぎ散らしてます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)