これはごはんもビールも進む♡豚こまとれんこんの甘辛生姜焼き

材料3人分

• 豚こま
  190g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• れんこん
  200g
• ごま油
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  生姜
  2かけ
• いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  豚こまはA 酒大さじ1、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ1をもみこんでおく。 れんこんは3mm幅に切り(大きなものは半分に切る)、水にさらす。その後、水気のある状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 B オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、生姜2かけはボウルの中で混ぜておく(生姜は直接すりおろす)

• 1

  ごま油を熱したフライパンで豚こまを中火で2分炒める。

• 2

  れんこんを加え、更に1分炒めたら、合わせておいたタレ[B]を流しいれ、タレを絡めながら1分炒める。 仕上げにいりごまをいれて混ぜたら完成！ 今回、彩りで分量外の青ねぎ散らしてます。

ポイント

れんこんをあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできます♡

作ってみた！

質問