簡単・美味しい♡きくらげとにらのふわふわたまご中華炒め
投稿日2019/12/29
更新日2019/12/29
調理時間3分
パパッと3分でできちゃうので、忙しい方にもオススメです♡ 子供にも人気♡ ごはんも進むし、ビールにも合います♡
材料2人分
- 卵2個
- ごま油大さじ1(ふわふわたまごを作る用)
- 塩胡椒少々
- 生きくらげ40g(乾燥きくらげの場合、もどしてから使う)
- にら1/2把
- にんにく1かけ
- ごま油大さじ1(きくらげとにらを炒める時に使う)
- A鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2
作り方
ポイント
炒め過ぎないでください♡ 最後、ふわふわたまごをフライパンに戻してからはさっくりと混ぜる感じで数秒炒めでください♡
- 準
卵をとき、塩胡椒する。 生きくらげは一口大に切る。 にらは3cm幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、たまごを流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかきまわして、ふんわりたまごを作り、とっておく(1分はかかりません)
- 2
再度ごま油をフライパンにいれ熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、きくらげ・にら・A 鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2をいれて中火で1分炒める(途中、ふわふわたまごをいれる)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)