いつもと違う変わり種でウマウマ♡ピーマンの肉詰めカレー風味

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2020.03.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 388214

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

塩昆布いりのカレー風味、何もつけないでめっちゃ美味しいです♡

お弁当のおかずにもオススメ♡

ビールのおつまみにも♡

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材料3人分
ピーマン 4個
合挽き肉 180g(豚ひき肉でも可)
玉ねぎ 1/4個(今回は新玉ねぎ使用)
A
マヨネーズ・パン粉 各大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
A
塩昆布 10g
薄力粉 適量
ごま油 大さじ1
大さじ1
作り方
Point!
ピーマンに具を詰めるときはしっかりと押しながら詰めてください♪そうすればピーマンから中身がとれることはありません♡
  1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタや種を取り除く。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに合挽き肉・玉ねぎ・A

    マヨネーズ・パン粉 各大さじ1、カレー粉 小さじ1、ガーリックパウダー 小さじ1/2、塩昆布 10g

    をいれて、よくこねる。
  3. ピーマンの中に工程1でできたものを詰めたら、薄力粉を全体に薄くまぶす。
  4. ごま油をひいたフライパンを熱し、強火でお肉の面から2分焼く。
  5. ピーマンの面を下にして酒を回しかけ、蓋をして中火で3分焼いたら完成。
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