いつもと違う変わり種でウマウマ♡ピーマンの肉詰めカレー風味
投稿日2020/03/22
更新日2020/03/22
調理時間10分
塩昆布いりのカレー風味、何もつけないでめっちゃ美味しいです♡ お弁当のおかずにもオススメ♡ ビールのおつまみにも♡
材料3人分
- ピーマン4個
- 合挽き肉180g(豚ひき肉でも可)
- 玉ねぎ1/4個(今回は新玉ねぎ使用)
- Aマヨネーズ・パン粉各大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A塩昆布10g
- 薄力粉適量
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
ピーマンに具を詰めるときはしっかりと押しながら詰めてください♪そうすればピーマンから中身がとれることはありません♡
- 準
ピーマンは縦半分に切り、ヘタや種を取り除く。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに合挽き肉・玉ねぎ・A マヨネーズ・パン粉各大さじ1、カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩昆布10gをいれて、よくこねる。
- 2
ピーマンの中に工程1でできたものを詰めたら、薄力粉を全体に薄くまぶす。
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、強火でお肉の面から2分焼く。
- 4
ピーマンの面を下にして酒を回しかけ、蓋をして中火で3分焼いたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)