シャキホク美味しい♡レンチンで長芋とほうれん草のサラダ
投稿日2020/04/30
更新日2020/04/30
調理時間5分
レンチンだけでできちゃうレシピ♪ 超簡単♡ 味噌ベースのドレッシングがめっちゃ美味しい♡ 長芋のホクホク食感が楽しめます♡ アツアツでも、冷やして食べても両方美味しいですよ♡
材料3人分
- 長芋260g
- ほうれん草1/2袋(77g)(根を取り除いた重さです)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A合わせ味噌・すりごま各大さじ1
- Aごま油・和風だし各小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
長芋はレンジ加熱時間を短くするとシャキシャキ食感が強くなり、加熱時間を長くするとホクホク食感になります♪レシピはちょうど中間のシャキホクです♪ お好みで♡
- 準
長芋は皮をむき、1cm角の棒状(長さ4cm位)に切る。 ほうれん草は根を取り除き、3cm幅に切ったら水洗いし、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後よく水洗いし、水気をしっかりきる。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、合わせ味噌・すりごま各大さじ1、ごま油・和風だし各小さじ1を耐熱ボウルにいれ混ぜる。長芋も加えてよくまぜたらラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
- 2
ほうれん草をほぐしなが長芋の入っている耐熱ボウルに加えて混ぜる。
- 3
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)