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お肉なしで大満足・ヘルシー♡厚揚げとピーマンの生姜焼き

5

2020.05.11

分類主菜

調理時間: 5分

ID391470

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お肉の代わりに厚揚げで生姜焼き♪
ピーマンもかつおぶしもアクセントになって美味しいですよ♡

ご飯やビールに合うおかず♡

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材料2人分
厚揚げ 240g(60gの厚揚げ4つ入りを使用しています)
ピーマン 3個
生姜 1かけ
ごま油 大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
かつおぶし 1/2袋位(1g)
作り方
Point!
ピーマンをあらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡
  1. 厚揚げは厚さを半分にしてから、一口大に切る。
    ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角位に切ったら、ラップで包みら600Wのレンジで1分加熱する。
    生姜はみじん切りにする。
    A

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    は合わせておく。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。次いで厚揚げを強火で2分炒める。
  3. ピーマン・A

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を加えて更に強火で1分炒める。
  4. お皿に盛り付け、かつおぶしをかける。
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