お肉なしで大満足・ヘルシー♡厚揚げとピーマンの生姜焼き

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2020.05.11

分類主菜

調理時間: 5分

ID 391470

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お肉の代わりに厚揚げで生姜焼き♪
ピーマンもかつおぶしもアクセントになって美味しいですよ♡

ご飯やビールに合うおかず♡

    材料2人分
    厚揚げ 240g(60gの厚揚げ4つ入りを使用しています)
    ピーマン 3個
    生姜 1かけ
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    かつおぶし 1/2袋位(1g)
    作り方
    Point!
    ピーマンをあらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡

    1. 厚揚げは厚さを半分にしてから、一口大に切る。
      ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角位に切ったら、ラップで包みら600Wのレンジで1分加熱する。
      生姜はみじん切りにする。
      A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      は合わせておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。次いで厚揚げを強火で2分炒める。
    3. ピーマン・A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を加えて更に強火で1分炒める。
    4. お皿に盛り付け、かつおぶしをかける。
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