お肉なしで大満足・ヘルシー♡厚揚げとピーマンの生姜焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  240g(60gの厚揚げ4つ入りを使用しています)
• ピーマン
  3個
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• かつおぶし
  1/2袋位(1g)

作り方

• 下準備
  厚揚げは厚さを半分にしてから、一口大に切る。 ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角位に切ったら、ラップで包みら600Wのレンジで1分加熱する。 生姜はみじん切りにする。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1は合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。次いで厚揚げを強火で2分炒める。

• 2

  ピーマン・A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて更に強火で1分炒める。

• 3

  お皿に盛り付け、かつおぶしをかける。

ポイント

ピーマンをあらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡

作ってみた！

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