生姜でさっぱり♡かぼちゃの味噌だれ肉巻き焼き

10

2020.05.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 392400

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

かぼちゃの肉巻きはボリュームがあってお腹にたまります♡

味噌生姜と甘いかぼちゃがマッチして、ご飯もビールも進みます♡

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり♡

    材料3人分
    かぼちゃ 1/4玉
    豚ロース薄切り 16枚(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
    サラダ油 大さじ1
    大さじ1
    A
    合わせ味噌・みりん 各大さじ1と1/2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    生姜 1かけ
    作り方
    Point!
    タレをいれる前に串をさして見て、かぼちゃが柔らかくなっているか確認してください♪
    まだ硬いようでしたら、柔らかくなるまで火にかけてください♡
    1. かぼちゃは種とワタを取り除き、8等分に切る。
      A

      合わせ味噌・みりん 各大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2、生姜 1かけ

      を合わせ混ぜておく(生姜はすりおろす)
    2. かぼちゃ1つに対して2枚ずつ豚ロース薄切りを巻きつける。
    3. サラダ油をひいたフライパンを熱し、かぼちゃの肉巻きを強火で4分位焼いたら、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で4分位焼く。
      一旦火をとめ、キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとる。
    4. あらかじめ混ぜておいたタレをいれ、肉巻きかぼちゃをタレに絡めながら30秒火にかけたら完成。
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