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肉なしでも大満足♡長芋とピーマンのチンジャオロース風

主菜

肉なしでも大満足♡長芋とピーマンのチンジャオロース風
  • 投稿日2020/06/06

  • 調理時間5

長芋の食感もよく、ご飯もビールも進む味♡ チンジャオロースの肉なしバージョンでヘルシー♪ 肉なしでも満足できちゃいます♡

材料2人分

  • 長芋
    180g
  • ピーマン
    5個(140g)
  • にんにく・生姜
    各1かけ
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    オイスターソース・醤油
    各小さじ1
  • A
    砂糖・鶏がらスープの素
    各小さじ1/2

作り方

ポイント

5分でできちゃう時短簡単スピードメニューです♡

  • ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りする。 長芋はピーマンと同じ位の大きさに千切りする。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 A 酒大さじ1、オイスターソース・醤油各小さじ1、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  • 1

    ごま油を引いたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。 香りがでたらピーマンをいれ、強火で2分炒める。

  • 2

    長芋を加えて強火で1分炒めたら、混ぜ合わせておいたたれを加えて更に1分炒める。

レシピID

393057

「にんにく」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)
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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

「料理家」という働き方 Artist History