かなり美味しい♪主食にもなっちゃう♡新じゃがの和風ガレット
投稿日2020/06/08
更新日2020/06/08
調理時間15分
和風味のガレットです♪ 周りがカリッとしてめっちゃ美味しいです♡ 結構お腹にたまるので、主食になっちゃいますよ♡ 子供も喜ぶメニュー♪ ビールにも合います♡
材料3人分
- 新じゃがいも2個(300g)
- 長ねぎ1/2本
- A米粉・片栗粉各大さじ1(米粉の代わりに小麦粉でも可)
- Aかつおぶし1袋(2.5g)
- Aピザ用チーズ50g
- A和風だし小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 醤油小さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
じゃがいもは絶対水にさらさないでください♪ くっつきにくくなってしまいます♡ なにもつけないでも美味しいですけど、お好みで一味＋マヨなどをつけても美味しいです♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま細く千切りにする(なるべく細く・水にさらさない) 長ねぎは粗みじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
大きめのボウルに新じゃが・長ねぎ・A 米粉・片栗粉各大さじ1、かつおぶし1袋(2.5g)、ピザ用チーズ50g、和風だし小さじ1をいれて全部よく混ぜる。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、工程1で混ぜたものを丸い形にフライパンにいれ、フライ返しの背でギュッと全体を押し付けるようにしたら、蓋をして中火で6分焼く。
- 3
ひっくり返して(ちょっと位失敗しても、修正がきくので大丈夫)、蓋なしで中火で5分焼く(途中で何回かフライ返しの背でギュッと押しつけるようにする)
- 4
仕上げに醤油を回しかけ、数秒火にかけたら完成。 お皿にはひっくり返して盛りつける。 青ねぎをちらす。 ピザみたいにカットしてお召し上がりください！
393187
質問
作ってみた!
こんな「ガレット」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)