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    主食

    かなり美味しい♪主食にもなっちゃう♡新じゃがの和風ガレット

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    • 15

    和風味のガレットです♪ 周りがカリッとしてめっちゃ美味しいです♡ 結構お腹にたまるので、主食になっちゃいますよ♡ 子供も喜ぶメニュー♪ ビールにも合います♡

    材料3人分

    • 新じゃがいも
      2個(300g)
    • 長ねぎ
      1/2本
    • A
      米粉・片栗粉
      各大さじ1(米粉の代わりに小麦粉でも可)
    • A
      かつおぶし
      1袋(2.5g)
    • A
      ピザ用チーズ
      50g
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 醤油
      小さじ1
    • 青ねぎ
      適量

    作り方

    • 下準備
      新じゃがいもは皮付きのまま細く千切りにする(なるべく細く・水にさらさない) 長ねぎは粗みじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

    • 1

      大きめのボウルに新じゃが・長ねぎ・A 米粉・片栗粉各大さじ1、かつおぶし1袋(2.5g)、ピザ用チーズ50g、和風だし小さじ1をいれて全部よく混ぜる。

    • 2

      オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、工程1で混ぜたものを丸い形にフライパンにいれ、フライ返しの背でギュッと全体を押し付けるようにしたら、蓋をして中火で6分焼く。

    • 3

      ひっくり返して(ちょっと位失敗しても、修正がきくので大丈夫)、蓋なしで中火で5分焼く(途中で何回かフライ返しの背でギュッと押しつけるようにする)

    • 4

      仕上げに醤油を回しかけ、数秒火にかけたら完成。 お皿にはひっくり返して盛りつける。 青ねぎをちらす。 ピザみたいにカットしてお召し上がりください!

    ポイント

    じゃがいもは絶対水にさらさないでください♪ くっつきにくくなってしまいます♡ なにもつけないでも美味しいですけど、お好みで一味+マヨなどをつけても美味しいです♡

    作ってみた!

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